Горячее питание детей во
время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их
здоровья и способности к эффективному обучению. Полноценное и сбалансированное
питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости,
физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их
адаптации к современной жизни. Недостаточное поступление питательных веществ в
детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития,
заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и
хронической патологии. Организму школьника регулярно требуется количество
жиров, белков и витаминов, которое необходимо для здорового роста и правильного
развития.